Lekker en gezond eten, dat wil je niet een paar keer per dag, dat wil je de hele dag door. Daarom vind je in dit derde kookboek van Happinez recepten voor elk moment van de dag. Voor iedereen die op een gezonde manier wil genieten, van dit recept voor hangop met vijgen en zaden, bijvoorbeeld.
Voedend, sprankelend, vol energie: met een goed ontbijt geef je jezelf de beste start van de dag.
Hangop met vijgen en zaden
Voor 4 personen
Ingrediënten:
- 1 eetlepel matcha
- Agavesiroop
- 2 eetlepels pompoenpitten
- 3 eet lepels blanke amandelen
- 100 gram blauwe bessen
- 100 gram frambozen
- 3 eetlepels walnoten
- 4 verse vijgen
- 3 eetlepels gedroogde incabessen
- 2 eetlepels hennepzaad
- 3 eetlepels gedroogde moerbei bessen
- 2 eet lepels geroosterde geschaafde kokos
Bereiding:
Klop 1 eetlepel matcha* door 1 liter milde volle yoghurt en breng op smaak met agavesiroop. Pof 2 eetlepels pompoenpitten krokant en rooster 3 eet lepels blanke amandelen goudbruin in een droge koekepan. Voeg toe aan 4 kommen met de matcha yoghurt. Verdeel 100 gram blauwe bessen, 100 gram frambozen, 3 eetlepels walnoten, 4 verse vijgen, 3 eetlepels gedroogde incabessen, 2 eetlepels hennepzaad, 3 eetlepels gedroogde moerbei bessen en 2 eet lepels geroosterde geschaafde kokos over de yoghurt.
Online training Ayurveda
-
Ontdek de leefstijl die bij jou past
-
7 lessen met wijsheden uit deze eeuwenoude gezondheidsleer
-
Alleen in april: 10,- korting met code VEDA10
*Matcha is een verfijnde groene theesoort afkomstig uit Japan, het smaakt zoet met een zachte nasmaak. Matcha is stimulerend en verkwikkend, maar ook kalmerend.
Fan van koken? Je leest hier meer Happinez recepten.
