Jet van der Graaf

Ze maakt niet alleen de beste vegan chocoladecake, maar ook alle agenda’s, boekjes en extra’s bij elke Happinez komen uit de keuken van vormgever Jet van der Graaf. Jet studeerde af aan de Kunstacademie. In haar vrije tijd is ze nauw betrokken bij een nieuw ecologisch woonwijkje in het centrum van ‘s-Hertogenbosch, waarvoor ze haar eigen huis heeft ontworpen. Met haar gepimpte camper (denk vlaggetjes en retro-prints) crosst ze met haar gezin heel Europa door. Combineert bewust eten met een dieet van rode wijn en stokbrood.