Beschrijving

Meer weten over de Ayurveda, en hoe je dit kunt toepassen voor een gezond en gelukkig leven? Houd dit boek bij de hand, zeker wanneer je de keuken ingaat. Het staat vol informatie over de eeuwenoude gezondheidsleer, en biedt meer dan 75 recepten voor elke dosha en elk seizoen. Van pompoenpastinaaklasagne en Ayurveda-proof ontbijtjes (zoals een dadelsmoothie) tot chocolade fudge, rijstnoedels met whipped tahinsaus en warme lunchbowls. Allemaal simpele, voedende en heerlijke gerechten.

Over het boek

In dit boek vind je informatie over Ayurveda met de focus op Ayurvedisch eten. Vragen als ‘Wat kun je het beste eten?’, ‘Hoe kun je het beste eten?’ en ‘Hoeveel kun je het beste eten?’ worden beantwoord. Ook staat er een handige lijst in met alles wat er in je voorraadkast moet staan. De recepten zijn ingedeeld op basis van de dosha-types Vatha, Kapha en Pitta.