Heb je een drukke dag achter de rug? Probeer dan deze rustgevende thee. De combinatie van honing en salie is goed voor je spijsvertering en helpt je ontspannen.
Honing werkt verzachtend voor de keel en luchtwegen en stimuleert de werking van het maag-darmkanaal. Het wordt gemakkelijk in de bloedsomloop opgenomen en omdat er vanwege het hoge suikergehalte geen schimmels en bacteriën in kunnen leven, is het ook nog eens een antibiotisch middel.
Nodig
- 500 ml water
- 30 gram verse salieblaadjes
- 125 gram honing
- 1 eetlepel citroensap, of meer naar smaak
Bereiden
Breng het water aan de kook, giet het op de salieblaadjes en laat het zo’n tien minuten trekken. Zeef het vocht en voeg naar smaak honing toe. Roer de honing totdat die is opgelost en voeg dan naar smaak citroensap toe.
Uit ons kookboek Puur koken, verkrijgbaar in onze webshop
