Nu het buiten steeds kouder wordt, is het fijn om jezelf binnen op te warmen met een kop thee. Met dit recept voor citroenthee heb je geen theezakjes nodig; daarnaast helpt het tegen griep en verkoudheid.
Recept voor magische citroenthee
Ingrediënten
Voor 1 pot
- 20 g verse munt
- 1 el verse of gedroogde citroenverbena, maar citroenmelisse kan ook.
- 1 stengel sereh (citroengras), gekneusd (hierdoor komt de smaak vrij)
- 2 schijfjes verse gemberwortel
Breng 1 liter water aan de kook. Laat dit 2 minuten staan. Doe de kruiden en de specerijen in een met heet water omgespoelde theepot en schenk het water erop. Laat 5-8 minuten trekken. Je thee is nu klaar om op te drinken! Je kunt het eventueel nog zoeten met honing. Leuk om te weten: verbena is een kruid dat al door de Druïden en de Romeinen gebruikt werd vanwege de magische eigenschappen die het zou beschikken.
Beeld: fotografie door Jeroen van der Spek, styling door Cyn Ferdinandus
Meer recepten lezen?
Dit is een recept voor krachtige Golden milk.
