Wie houdt er niet van koffie? Je kunt er eindeloos mee variëren: espresso, cappuccino, koffie verkeerd, latte macchiato… en in de zomer is een ijskoffie natuurlijk extra fijn. Als opkikker voor op een warme dag, als afternoon kick, of gewoon omdat ‘ie zo ontzettend lekker is. Je kunt hiervoor naar de dichtstbijzijnde Starbucks gaan, maar je kunt ook zelf ijskoffie maken. En dat is heel simpel! We delen twee recepten:
Zelf ijskoffie maken: zo doe je dat
Recept voor een iced frappé
Een iced frappé is een zoete ijskoffie, gemaakt van melk, suiker, ijsblokjes en – uiteraard – koffie. Ooorspronkelijk komt dit drankje uit Griekenland. Een iced frappé kan alleen koud gemaakt worden. Het perfecte drankje voor op een warme zomerdag, dus. Zo maak je het:
Ingrediënten
Voor 1 persoon
- 1 kop vers gezette koffie (laat het eerst afkoelen)
- 50 ml (plantaardige) melk
- Suiker (hoeveel je zelf lekker vindt)
- Ijsblokjes
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Bereiding
Zet 1 kop koffie en laat deze afkoelen. Als de koffie is afgekoeld, giet je het in de blender. Voeg daar de 8 ijsblokjes, de melk en de suiker aan toe en blend dit tot een soepel geheel. Genieten maar!
Recept voor een iced latte
De latte stamt oorspronkelijk uit Italië, en kan zowel warm als koud gemaakt worden. In onderstaand recept maken we een iced latte, maar je kunt ‘m ook warm maken door de ijsblokjes weg te laten en de melk eerst te verwarmen.
Ingrediënten
Voor 1 persoon
- Een glas (plantaardige) melk
- 1 (afgekoelde) espresso
- Ijsblokjes
Bereiding
Als je het lekker vindt, kun je de melk eerst opschuimen met een melkopschuimer.
Vul het glas met ijsblokjes en giet hierna de (opgeschuimde) melk erop. Als laatste giet je de koffie voorzichtig in het glas. That’s it!
Je kunt natuurlijk ook nog een zoetstof naar keuze toevoegen, zoals suiker, vanille-aroma of vloeibare karamel.
